Intenta recordar: ¿el último restaurante al que fuiste también utilizaba pedidos por código QR? El autoservicio de pedidos se ha convertido en el primer paso al entrar a un restaurante y en un elemento crucial de la experiencia gastronómica.

Desde las máquinas de autoservicio en la entrada hasta los códigos QR en las mesas, estas tecnologías no solo alivian la carga de trabajo de los empleados en pedidos y pagos, sino que también mejoran la eficiencia. Con el avance de la tecnología de IA, ¿por qué no añadir elementos interesantes al proceso de pedidos? Especialmente con asistentes de voz flexibles, el autoservicio de pedidos podría volverse más intuitivo, divertido e incluso más humano.

La popularidad y los desafíos del autoservicio de pedidos

Muchos restaurantes ya han adoptado ampliamente los sistemas de pedidos por código QR, donde los clientes solo necesitan escanear el código en la mesa para ver el menú y hacer un pedido directamente, eliminando la necesidad de menús en papel y el proceso de pedidos manual. Además, muchas cadenas de comida rápida han instalado máquinas de autoservicio, permitiendo a los clientes seleccionar sus comidas en la pantalla, reduciendo el tiempo de espera en la fila.

Sin embargo, estos sistemas aún tienen algunas limitaciones. Por ejemplo:

1. Baja interactividad: Aunque los pedidos por código QR y las máquinas de autoservicio aumentan la eficiencia, carecen de la interacción con el personal, lo que puede dificultar que los clientes obtengan recomendaciones o entiendan los detalles del menú.
2. Complejidad del menú: Algunos restaurantes tienen menús extensos, lo que dificulta a los clientes tomar decisiones rápidas.
3. Necesidades de personalización: Los clientes desean ajustar sus comidas según sus gustos, como reducir salsas o elegir ingredientes específicos. Actualmente, los sistemas de pedidos por código QR no ofrecen una forma intuitiva de realizar estos ajustes (si olvidas escribir una nota después de hacer el pedido, el plato vendrá con cilantro automáticamente).
   
   
   
   

Integrar la interacción de voz con IA en los pedidos, para que la mesa tenga "tema de conversación"

Con el avance de la tecnología de IA, los sistemas de pedidos por código QR pueden integrar la tecnología de asistentes de voz con IA, como ChatGPT, para ofrecer una experiencia de pedido más natural. Cuando los clientes escanean el código QR, además del menú visual, pueden interactuar por voz con la IA, haciendo que el proceso de pedido sea tan fácil como hablar con una persona real.

¿Qué puede hacer el pedido por voz con IA?

• Recomendaciones inteligentes y asistencia en la toma de decisiones: IA responde inteligentemente a las diversas preguntas de los clientes
  La IA puede ofrecer sugerencias personalizadas de platos basadas en las preferencias del cliente o en ofertas especiales del día.
  Por ejemplo, si un cliente pregunta: "¿Tienes alguna recomendación de platos bajos en calorías?"
  La IA puede responder al instante: "Recomendamos la ensalada de pechuga de pollo con té verde sin azúcar, ¡es la opción saludable más popular en este momento!"
  
  
  
• Pedido en lenguaje natural: IA escucha atentamente, los clientes añaden al menú sin problemas
  Esto es especialmente útil para clientes mayores que no están familiarizados con el uso de pantallas táctiles, ya que la IA puede proporcionar más información basada en palabras clave, haciendo que el proceso de pedido sea más fluido.
  Por ejemplo, un cliente puede decirle a la IA: "Quiero una hamburguesa de carne, sin tomate, con doble queso."
  La IA entenderá automáticamente la solicitud y generará el contenido del pedido.
  
  
  
• Soporte multilingüe: IA traduce y responde, promoviendo la diplomacia gastronómica
  El sistema de voz con IA entiende múltiples idiomas, permitiendo que los turistas extranjeros superen las barreras del idioma y pidan lo que desean.
  Por ejemplo, un cliente puede decirle a la IA: "Posso mangiare solo piatti a base di pesce, niente carne." (Solo puedo comer platos de mariscos, sin carne).
  La IA puede encontrar automáticamente platos que cumplan con los requisitos y mostrarlos al cliente mientras explica en su idioma.
  
  
  
• Experiencia accesible: IA escucha y habla, los clientes realmente "hablan sin necesidad de tocar"
  Para personas con discapacidad visual, pueden completar el pedido a través de preguntas y respuestas por voz, sin necesidad de tocar la pantalla.
  Por ejemplo, un cliente puede preguntar a la IA: "Por favor, preséntame tres platos estrella del restaurante, sin picante."
  La IA puede encontrar correctamente los platos estrella del restaurante, presentarlos al cliente y luego preguntar por su preferencia, repitiendo el pedido y enviándolo.
  
  
  
• Aumentar la diversión en los pedidos e interacción con la marca: IA muestra humor, mejorando el ambiente de la comida
  La IA puede interactuar de manera más divertida con los clientes, incluso charlar con ellos, haciendo que el proceso de pedido sea cálido y divertido.
  Por ejemplo, un cliente puede preguntar a la IA sobre la filosofía de la fundación del restaurante,
  La IA puede presentar la historia del fundador y el proceso de creación del restaurante de manera animada, iniciando la interacción con el cliente.
  
  
  
  

Escenarios de aplicación de pedidos por voz con IA en restaurantes

Imagina que entras a un restaurante, escaneas el código QR y la IA te dice: "¡Bienvenido! Hoy tenemos un nuevo plato especial, ¿quieres saber más?" Puedes elegir que la IA te recomiende o decirle directamente tus preferencias, por ejemplo: "Quiero un plato de pollo, pero no muy picante." La IA te ofrecerá opciones adecuadas de inmediato, e incluso recordará tus gustos para que la próxima vez sea más fácil pedir.

¿Estás listo para tener una "deliciosa conversación" con la IA en la mesa?

Desde los menús en papel tradicionales hasta los pedidos por código QR y ahora los pedidos por voz con IA, este cambio no solo mejora la conveniencia, sino que también hace que la experiencia gastronómica sea más personalizada y placentera. Con el avance de la tecnología de IA, el futuro de los pedidos por código QR no será solo "seleccionar y pedir", sino una conversación interesante con la IA, una experiencia de pedido inteligente. Esto no solo alivia la carga de trabajo del personal, sino que también hace que el proceso de comida sea más fluido y divertido para los clientes.

La próxima vez que hagas un pedido por código QR, ¡quizás puedas empezar a charlar con la IA!