請試著回想：你最近去的餐廳，也是使用掃碼點餐嗎？自助點餐成為了進入餐廳的第一步，更成為了用餐體驗的重要環節。

從店門口的自助點餐機到店內桌上的 QR Code 掃碼點餐，這些技術不僅為店家緩解了點餐、結帳的人力，也提升了點餐的效率。隨著 AI 技術的發展，在點餐的過程中是不是可以再加入點有趣的元素？特別是靈活的 AI 語音助理，自助點餐也許可以變得更加直覺、有趣，甚至更加人性化！

現在自助點餐的普及與挑戰

許多餐廳已經廣泛採用掃碼點餐系統，顧客只需掃描桌上的 QR Code ，即可瀏覽菜單並直接下單，省去傳統紙本菜單和人工點餐的繁瑣流程。此外，許多速食店也安裝了自助點餐機，讓顧客可以自行操作螢幕選擇餐點，減少排隊等待的時間。

然而，這些系統仍然有一些限制。例如：

1. 互動性低：掃碼點餐與自助點餐機雖然提高了效率，但缺乏與店員互動的體驗，顧客可能難以獲得推薦或理解菜單細節。
2. 菜單複雜度：有些餐廳的菜單內容繁多，讓顧客難以快速決定。
3. 客製化需求：顧客希望根據自己的口味調整餐點，例如：減少醬料或選擇特定的配料，目前掃碼點餐系統，無法提供直覺的方式來進行口味調整（假如點完餐忘了寫備註，餐點就會直接被加香菜）
   
   
   
   

加入 AI 的語音互動點餐，讓餐桌有「話題」

隨著 AI 技術的發展，掃碼點餐系統可以結合 AI 語音助手的技術，如：ChatGPT 提供更自然的點餐體驗！當顧客掃描 QR Code 後，除了既有的圖文菜單，還可以透過 AI 進行語音互動，像與真人對話一樣輕鬆點餐。

AI 語音點餐可以做什麼？

• 智慧推薦與決策輔助：AI 聰明回答顧客的百百款問題
  AI 可以根據顧客的偏好或當日特別優惠，提供個人化的餐點建議。
  例如：當顧客問：「有沒有推薦的低熱量餐點？」
  AI 可以即時回應：「我們推薦雞胸沙拉搭配無糖綠茶，這是目前最受歡迎的健康選擇！」
  
  
  
• 自然語言點餐：AI 專心聆聽，顧客加點菜單好順暢
  輔助目前只能「點擊」選單的點餐方式，對不熟操作的長輩顧客特別有幫助！因為 AI 可以根據關鍵字提供更多資訊，讓點餐過程更順暢。
  例如：顧客可以對 AI 說：「我要一份牛肉漢堡，不加番茄，加雙份起司。」
  AI 會自動理解需求並產生訂單內容。
  
  
  
• 支援多語言：AI 可以翻譯兼回答，落實餐廳的國民外交
  AI 語音系統懂多種語言，讓外國遊客不受語言障礙限制，也能點到想吃的餐點。
  例如：顧客看著菜單可以對 AI 說 “Posso mangiare solo piatti a base di pesce, niente carne.”（我只能吃海鮮的料理，不要肉類的）
  AI 可以自動顧客找到相符條件的餐點，並且將餐點畫面呈現給顧客邊以顧客的語言說明。
  
  
  
• 無障礙體驗：AI 可以聽可以說，顧客真的「動口不必動手」
  對於視障人士而言，可以直接透過語音問答完成點餐，不必手戳螢幕。
  例如：顧客可以詢問 AI ：「請幫我介紹三道店裡的招牌菜、不要辣的」
  AI 可以先將店裡的招牌菜正確找到，並向顧客介紹餐點特色，接著詢問顧客的意願，為顧客複頌餐點並送出訂單。
  
  
  
• 提高點餐樂趣與品牌互動：AI 展現幽默，顧客用餐氣氛更熱絡
  AI 可以與顧客進行更有趣的互動，甚至與顧客聊聊天，讓點餐過程不再冷冰冰，而是充滿溫度與趣味。
  例如：顧客可以詢問 AI 餐廳成立的理念，
  AI 可以把餐廳的創辦人與成立的過程，以活潑的方式介紹給顧客，可以成為與顧客互動的開始。
  
  
  
  

餐廳應用 AI 語音點餐的場景

假設你走進一家餐廳，掃描 QR 碼後，AI 便開口說：「歡迎光臨！今天有新的特餐，要不要聽聽看？」你可以選擇讓 AI 推薦，或直接告訴它你的喜好，例如：「我想要吃雞肉料理，但不要太辣。」AI 會立即提供合適的選擇，甚至記住你的口味，讓下次點餐更輕鬆。

你準備好與 AI 展開一場餐桌上的「美味對話」了嗎？

從傳統的紙本菜單到掃碼點餐，再到 AI 語音互動點餐，這改變不僅提升了便利性，也讓用餐體驗更加個人化與愉快。隨著 AI 技術的發展，未來的掃碼點餐將不只是單純的「選擇並下單」，而是一次與 AI 的有趣對話，一場智慧化的點餐體驗。這不僅減輕了店家的工作負擔，還讓顧客的用餐過程變得更加順暢與充滿樂趣。

下一次當你掃碼點餐時，或許可以開始跟 AI 聊聊了！